สาวกคนชอบเมนูยำๆเชิญทางนี้จร้าาาาา พอดีวันมีแแฮมขาหมูในตู้เย็น
นึกอยากทานเมนูยำยำรสเด็ดแซบๆแบบง่ายๆสไตล์ตัวเราเอง
วันนี้ขอจัดเมนูนี้เลยละกันนะคะ ยำแฮมขาหมู ต้นอ่อนทานตะวัน อร่อย
เริศ แฮมขาหมูเย็นๆราดน้ำยำรสเด็ดเผ็ดแซบทานคู่กันกับ ต้นอ่อนทานตะวัน
และกะหล่ำปลี สดๆ ลงตัวสุดๆ ทานเล่นก็ได้ เป็นกับแกล้มก็ดีนะคะ ^^"  วัตถุดิบเครื่องปรุง  ต้นอ่อนทานตะวัน กะหล่ำปลีหั่นฝอย ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่แฮมขาหมู พริกขี้หนูแดง น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย วิธีทำ 1.หั่นแฮมขาหมูให้มีชิ้นขนาดขางพอดีคำ  2.นำภาชนะสำหรับผสมมาสักใบ ใส่น้ำมะนาว  3.
พริกขี้หนูแดงบดละเอียด น้ำตาลทราย น้ำปลาตามลงไป
ชิมอย่าปรุงเค็มเกินไปเพราะฉฮมขาหมูมีความเค็มอยู่ในตัวแล้วค่ะ
คนให้ส่วนผสมเข้ากัน และน้ำตาลละลายดี  4.วันนี้เราจะไม่นำต้นอ่อนทานตะวันลงไปยำในน้ำยำนะคะ เราใช้ต้นอ่อนทานตะวัน และกะหล่ำปลีมารองจานแทนค่ะ  5.ตามด้วย มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ และ แฮมขาหมูที่หั่นเตรียมไว้  6. ราดน้ำยำลงไปให้ทั่ว จัดให้สวยงาม  ** ยำแฮมขาหมูถ้าทานตอนที่แฮมมีความเย็นอยู่ ถึงจะอร่อย แฮมเย็นๆคู่กับผักสดๆน้ำยำเปรี้ยวเผ็ดรสแซบ เข้าก๊านนนนนนนนเข้ากัน ^__^"  
Edit Diary
Quote
wrote: 08 Apr 2015 at 10:04am
|